在建築中宅來宅去的→小宅迷

近期開始對下廚長了耐心，
週末就是手癢，
杜老爺瑞士巧克力佐Oreo,
韓式炒雜菜（原來是這種口味啊！）

看《尹食堂2》的時候就開始想做炒雜菜了，今天開始動手！（全世界都開始製作韓餐）

食譜：

1.牛肉片+醃料（醬油、蒜末、糖、香油）
2.雜菜泡水
3.熱鍋下油、下蒜末拌炒紅蘿蔔、洋蔥、空心菜（取代菠菜），炒完盛盤加香油拌一拌待炒。
4.下蒜末炒牛肉
5.製作蛋白和蛋黃薄片
6.煮雜菜（熱水+醬油+糖）約5-6分鐘，瀝乾加香油待炒。
7.熱鍋下油、下蒜末、下雜菜，加入醬油和糖（口味自己調整），下蔬菜和牛肉片拌炒至完成。
8.盛盤，放上裝飾的蛋黃、蛋白（有芝麻的話可以灑上去），就完成囉！

......................

製作真是一個療癒、充滿挑戰、緊張而愉快的旅程。

每次都擔心製作後的成果不好吃，浪費食材，因此事前花了很多時間看影片和食譜，還好每次家人都很彭場，只是為什麼製作後我都不餓呢😂😂

再接再厲！

2018.8.5（日）陳AQ實驗室出品

親古們，歐爸KAI嗑啦#2 韓式炒雜菜